Rodeado de inmensas calizas y majestuosos paisajes, en Posada de Valdeón, corazón de los Picos de Europa, se encuentra el Desván Valdeón, dirigido por Irina Casares y Rubén Morán desde 2009.
Resultado de su visión gastronómica, Desván Valdeón, basa su propuesta en la unión de la despensa local y la cocina de vanguardia, incorporando productos foráneos y exóticos a sus fogones para ofrecer una cocina llena de matices.
Además en su afán de dar a conocer la gastronomía local desde Desván Valdeón, Rubén e Irina, han recuperado un embutido tradicional, la Androja Caineja, al que el paso del tiempo había llevado casi al olvido, actualmente lo comercializan bajo la marca “Güela Palmira” y la han incorporado a su carta desarrollando interesantes platos de sabor único.
Integrado perfectamente en el valle de Valdeón el restaurante Desván Valdeón ocupa una edificación de dos alturas de piedra y madera con un ambiente amable y cercano que invita a disfrutar de la buena mesa.
En definitiva, el Desván Valdeón, a través de su cuidada oferta gastronómica adquirida del aprendizaje, del uso de productos de la zona y del buen trato pretende hacer disfrutar a sus comensales del entorno y ayudarles a reponer fuerzas tras visitar sus pueblos, sendas y montañas.
- Restaurante Desván Valdeón (Nº de registro:)
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TRAVESÍA DE PRADA 10 -24195- POSADA DE VALDEÓN - LEÓN
Picos de Europa -
Abierto de marzo a diciembre
- ¡¡¡CONSULTA DISPONIBILIDAD!!!
- 987 742 733
- 676 894 833
- How to get
Services:
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Air conditioning
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Heating
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Card Payment
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Restaurant
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Beauty spot
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Terrace
TIPO DE COCINA
Tradicional y de autor
TIPO DE MENÚ
Diario / A la carta
OTRAS ESPECIALIDADES
Ensaladas / Postres caseros
TABLAS DE EMBUTIDOS Y QUESOS DE LA TIERRA
SI
COMIDA PARA LLEVAR (TAKE AWAY)
SI
Restaurante Desván Valdeón
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Restaurante Desván Valdeón
